某食品加工企业生产废水处理工艺设计与运行研究

陈国深

广州市海山风环保设备工程有限公司广东广州 510000

摘要：某食品加工企业以肉制品、豆制品及果蔬加工为主，生产废水具有高COD、高SS、高动植物油、水质波动大、可生化性好（B/C>0.5）等特征，日均排放量500m³。为满足《食品加工制造业水污染物排放标准》（GB 46817-2025）直接排放限值，本文设计“格栅+隔油+调节池+溶气气浮+中间水池+UASB厌氧+A²/O好氧+二沉池+混凝沉淀+纤维球过滤+紫外线消毒”组合工艺，通过工艺参数优化与运行管控，实现出水稳定达标。研究表明，该工艺COD、BOD₅、SS、氨氮、总磷、动植物油平均去除率分别达98.6%、99.1%、98.8%、97.2%、95.3%、97.5%，吨水运行成本1.42元，兼具技术可行性、经济合理性与环境效益，为同类食品加工企业废水处理提供工程参考。

关键词：食品加工废水；工艺设计；UASB；A²/O；运行管控；达标排放

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